大家好，沫沫沫感谢邀请，家常今天来为大家分享一下沫沫家常菜做法的菜做常菜问题，以及和沫沫家常菜做法大全的法沫一些困惑，大家要是做法还不太明白的话 ，也没有关系，大全因为接下来将为大家分享，沫沫沫希望可以帮助到大家 ，家常解决大家的菜做常菜问题，下面就开始吧！法沫

本文目录

1. 燕鱼家庭简单做法
2. 艾米的做法家常做法
3. 冷子的家常做法

燕鱼家庭简单做法

燕鱼一斤  ，酱油一瓶，大全生姜一块，沫沫沫水适量

步骤

1－首先把燕鱼清洗干净（燕鱼本是家常海鱼 ，如果怕咸的菜做常菜话可以用清水浸泡一会） ，

2－然后准备酱油一瓶 ，生姜一块 
，干姜末少许，香油少许，一个小盆。做法 ：将酱油倒入小盆里（能将燕鱼整体掩住就好） ，放入一小勺干姜末，

3－最后将燕鱼放入小盆里面 ，开始腌制，大约1.5-2个小时后 
，将燕鱼捞出放入一个盘子里面，将腌制燕鱼的汤料浇在放在盘中的燕鱼上面（淹到燕鱼一半的时候就好了），

4－然后将生姜切片放到鱼身上，滴几滴香油 。最后放入笼屉 ，开始蒸  ，文火从水开时计时
，10分钟后就可以品尝鲜美的清蒸燕鱼了
，纯天然原味的哦 ！

艾米的家常做法

用糯米粉

做法：

1 、先准备包艾米果的菜，可以用腌菜 、腊肉
、冬笋、豆干一起炒好 。

2、取糯米粉3.5杯，粘米粉6.5杯，喜欢糯一点的，粘一点的朋友，可以糯米粉取4杯，粘米粉取6杯 ，配好后倒入盆子里待用 。

?3、去一锅水烧开 ，在水里加少量食用碱，倒入艾草不停翻搅，用手掐一下梗子，如果很容易掐烂，就证明煮好了 。

?4  、把艾草捞起，放入刚才盆中的粉上，趁热不停搅拌，如果这时还有干粉 ，可以再加一丢丢煮艾草的水 ，直到没有干粉为止 。

?5、在粉里面加适量的食用油，用手不停搓面团，把面团搓成光滑状 ，挤成一个个的小剂子。

?6、把剂子做成一个个厚度适中的皮儿
，再包上已经做好的馅 ，喜欢压花边的压成好上锅蒸，大概水开了蒸13分钟就可以出锅了 ，蒸好端起来以后要马上盛出来，不然凉了就粘在起来。

冷子的家常做法

食材:

冷子，料酒，生姜 ，大蒜，辣椒 ，花椒八角各适量

做法

1.将冷子切成条，放入料酒、生姜米和盐腌制半小时

2.将生姜、大蒜切成大可粒

3.将干辣椒、花椒
、八角用热水泡一泡沥干水分

4.放油烧热下冷子，炒干水分（一定要多放一点油）。依次放入老抽、生抽
、白糖炒匀后放入干辣椒等一起不停的翻炒，再放入大葱，直至牛肉炒干炒入味 。放入芝麻
、孜然粉炒匀起锅

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